Aneka Ta'jil dan Minuman untuk Puasa

Besok 1 September 2008 umat Islam di Indonesia mulai menjalani ibadah puasa. Dapur Cantik mengucapkan selamat menjalani ibadah puasa dan semoga amal ibadahnya membawa berkah yang berlipat ganda.Di dalam puasa, makanan kecil pembuka yang manis-manis memang paling dicari. Biasanya selalu mencari yang namanya berawalan dengan kata "bubur/kolak.....". Berikut beberapa resep ta'jil dari Dapur Cantik

Aneka Jajanan dengan Gula Merah Cair Instan

Banyak jajanan pasar tradisional Indonesia yang menggunakan gula merah cair sebagai topping-nya. Terkadang kita agak malas untuk membuat gula merah cair-nya. Apalagi jika waktu memasak yang kita punya itu hanya sebentar.


Kini ABC mengeluarkan

Tauco Hati Ayam

Rekomendasi :Tauco hati ayam. Setelah hati ayam pernah disajikan dengan cara disemur, dibalado lada hitam, dibalado hijau, kini dimasak tauco. Resep tauconya tidak jauh berbeda dengan yang sudah-sudah. Yukz, dicobain sekarang az!


Bahan Resep

Balado Hijau Telur Puyuh

Rekomendasi :Setelah hati ayam yang dimasak dengan balado hijau, kini dengan bumbu yang sama, Dapur Cantik menyajikan balado hijau telur puyuh. Ditambah dengan tahu agar masakannya menjadi lebih semarak. Ingin mencobanya juga? Silahkan!


Bahan

Balado Hijau Hati Ayam

Rekomendasi :Balado atau sambal goreng dari cabe merah sudah biasa. Lain halnya dengan cabe hijau. Sambal yang berasal dari cabe hijau ini juga sama enaknya. Cara membuat balado hijau ini sama saja dengan balado merah. Dapur Cantik menyajikan hati ayam yang dimasak balado hijau untuk pertama kalinya. Silahkan dicoba!

KIF Lemon Bubuk Pembersih

Begitu banyak perlengkapan memasak yang ada di dapur. Terutama panci, kuali/katel, teko/ceret yang sering digunakan. Jika memasak dengan alat-alat itu selalu di bagian bawahnya meninggalkan bekas hitam dari api di kompor gas. Terkadang susah untuk menghilangkannya.

Puding Marmer Pepaya

Rekomendasi :Lama tidak membuat dessert. Setelah sebelumnya menyajikan Puding Mangga Santan, kini ada satu resep puding yang hampir sama bahannya. Puding Marmer Pepaya. Dikatakan marmer karena teksturnya yang menyerupai corak marmer. Bisa disajikan di acara-acara arisan, keluarga atau pesta. Dicobain az yukz!

Tauco Genjer

Rekomendasi :Genjer ini merupakan sayuran yang sejenis habitatnya dengan kangkung, di tanah yang berlumpur. Bentuk sayur genjer ini kuncup di bagian pucuknya. Nah, Dapur Cantik akan memasak genjer ini dengan cara di-tauco dengan cita rasa pedas. Disajikan dengan nasi hangat akan memberikan kenikmatan tersendiri. Silahkan dicoba!

Sambal Udang Kering

Rekomendasi :Pertama kali Dapur Cantik membuat resep "sambal". Untuk yang pertama, kami sajikan sambal udang kering. Tidak seperti sambal lainnya yang berpenampilan "berkuah". Sambal ini kering dan bisa juga dijadikan sebagai teman makan nasi (baca: lauk). Cara membuatnya sangat cepat dan praktis. Dicobain az yukz!

Tumis Pedas Ikan Deles

Rekomendasi :Ikan Deles atau ikan dencis atau ikan serai, yang pasti disini disebutnya dengan ikan deles. Ikan deles asin dimasak dengan cara ditumis pedas. Seperti dulu yang pernah kami sajikan untuk ikan kembung asin. Resep ini memang pedas rasa kuahnya. Jika ingin mencobanya, silahkan!

Gulai Ikan Tongkol

Rekomendasi :Dapur Cantik pernah menyajikan ikan tongkol dengan cara di-gulai aceh,di-balado pindang,di-asam padeh dan di-balado. Kini ikan tongkolnya dimasak gulai dengan bumbu seperti biasanya. Ditambah dengan kacang panjang. Silahkan az dicoba!

Tumis Buncis Wortel

Rekomendasi :Masakan sayur yang dimasak kali ini adalah tumis buncis campur wortel. Sangat cepat proses memasaknya dan praktis. Menggunakan bumbu sederhana dan siapa saja bisa membuatnya. Sekiranya masakan ini bisa memenuhi empat sehat lima sempurna-nya menu masakan Anda hari ini. Silahkan dicoba!

Lodeh Gulai Oyong

Rekomendasi :Sebelumnya sudah menyajikan Lodeh oyong Jagung dengan kuah lodeh yang berwarna putih. Kini kuah lodehnya berwarna kuning dikarenakan menggunakan bumbu tambahan yaitu bumbu giling gulai siap pakai yang non-instan. Rasanya menjadi pedas dan lebih menarik. Penasaran? Dicobain az yukz!

Acar Ikan Kerapu

Rekomendasi :Setelah Acar Ikan Bawal dan Acar Ikan Tenggiri, kini ada satu ikan laut lagi yang disajikan secara acar. Ikan Kerapu. Ikan yang kulitnya agak keras tetapi daging ikannya putih dan sangat enak. Memang agak jarang dikonsumsi namun dijamin ikan ini benar-benar enak. Silahkan dicoba!

Tumis Balado Cumi-Cumi Campur Petai

Rekomendasi :Sebelumnya sudah menyajikan Tumis Balado Pindang Tongkol, Tumis Balado Kerang, kini Tumi Balado Cumi-Cumi yang kami sajikan. Resepnya pun hampir mirip hanya ditambahkan petai yang muda dan manis. Silahkan diocba az!


Bahan Resep

Sayur Buncis Campur Kerang

Rekomendasi :Rasanya bosan ya kalau masak sayur tapi tidak ada "teman"-nya. Sayur buncis ini dicampur dengan kerang basah. Dengan bahan yang sangat sederhana, hanya cabe merah dan bawang merah, sayur ini sangat praktis untuk dimasaknya. Bagi yang suka dengan kerang, mungkin sayur buncis campur kerang ini bisa menjadi masakan Anda di hari ini. Silahkan!

Gulai Ikan Asin

Rekomendasi :Kebanyakan ikan asin dimasak dengan cara digoreng saja, dibalado atau ditumis peda. Kali ini Dapur Cantik mencoba memasaknya dalam bentuk gulai. Gulai santan. Rasa ikan asinnya menjadi berbeda karena dipadukan dengan aroma gulai dan pedas. Silahkan az dicoba!

Balado Puyuh Tempe

Rekomendasi :Telur puyuh yang dicampur dengan tempe dan udang kering, yang dimasak secara balado. Bisa dijadikan alternatif bagi masakan Anda hari ini. Dengan adanya udang kering, rasa balado adn aromanya menjadi berbeda, lebih enak. Ingin mencobanya? Silahkan!

Balado Ikan Asin Bulu Ayam Campur Tempe

Rekomendasi :Lama tidak masak balado. Kini hadir balado ikan asin bulu ayam yang dicampur dengan tempe. Ikan asin bulu ayam ini renyah dan dijual di Bengkalis sana, selalu ada di acara-acara kenduri. Karena itu Dapur Cantik mencoba menyajikannya untuk Anda semua. Silahkan dicoba!

Kue Mangkuk

Rekomendasi :Setelah kemarin menyajikan Kue Cenil, kini ada satu lagi jajanan tradisional khas Indonesia yang masih banyak dijual di pasaran. Kue Mangkuk. Kue yang berbentuk mangkuk dan merekah seperti bunga. Begitu banyak variasinya, namun Dapur Cantik kali ini menyajikan resep standarnya saja. Silahkan dicoba!

Kue Cenil

Rekomendasi :Cenil = Cemilan Kecil, hehe..bercanda, itu cuma singkatan Dapur Cantik az :D. Kue Cenil merupakan jajanan pasar tradisional khas Indonesia yang sampai saat ini masih terlihat banyak dijual. Terbuat dari singkong yang dicampur dengan agar-agar sehingga rasanya menjadi kenyal. Diberi taburan gula pasir putih, gula merah cair dan kelapa parut,hmm..cocok untuk dijadikan cemilan keluarga.

Gulai Ikan Udang Terong

Rekomendasi :Akhir-akhir ini Dapur Cantik sering memasak gulai. Kali ini menggunakan tiga bahan utama yaitu udang, kepala ikan ekor kuning dan terong hijau besar. Rasanya menjadi kompleks karena ada sayurannya juga. Jika ingin mencisipinya, silahkan mencoba resepnya!