Kue Lidah Kucing

Rekomendasi :
Kue lidah kucing adalah resep kue kering keempat yang Dapur Cantik sajikan. Kue ini tidak susah untuk membuatnya tapi membutuhkan waktu yang agak lama karena menggunakan api yang kecil saat memanggangnya. Kue lidah kucing yang berbentuk pipih ini diberi tambahan rasa keju. Mari dicoba!

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1431H

Apa kabar semua? Hari ini, tepat 10 September 2010, umat Islam merayakan hari kemenangan setelah berpuasa satu bulan lamanya. Saling bermaaf-maafan mengikis dosa yang ada dan membawa kembali hati yang bersih. Berkumpul bersama sanak keluarga yang sudah lama tidak bertemu, mempererat tali silaturahmi dan menyantap hidangan khas lebaran yaitu ketupat. Sungguh besar makna Idul Fitri!

Selamat Hari Raya Idul Adha 1430 H

Wikipedia :Idul Adha adalah hari raya agama Islam untuk memperingati peristiwa kurban saat Nabi Ibrahim bersedia untuk mengorbankan putranya Ismail untuk Allah SWT, yang kemudian digantikan oleh-Nya dengan domba.Pada tanggal 27 November 2009 nanti, umat Islam di Indonesia, Insya Allah akan melaksanakan hari kurban atau biasa disebut dengan Idul Adha. Tradisi yang biasa dilakukan adalah secara

Selamat Idul Fitri 1430 H (2009)

Tak lama lagi, umat muslim akan memasuki hari raya besar yaitu Hari Raya Idul Fitri setelah sebulan berpuasa lamanya. Masakan Lebaran, itulah yang selalu dinanti-nanti, terutama ketupat, disamping opor, rendang atau lainnya.


Dapur Cantik

Kue Kering Lebaran ala DC

Tidak terasa sebentar lagi sudah akan memasuki minggu menjelang Hari Raya Idul Fitri 1430 H. Saatnya membuat kue kering yang sudah menjadi ciri khas Lebaran di negara Indonesia.
Begitu banyak macam kue kering lebaran yang ada saat ini. Namun, ada beberapa jenis kue kering yang SELALU hadir di setiap rumah. Seperti kue nastar, kue keju, kue putri salju ataupun kue semprit.

Selamat Hari Raya Idul Adha 1429 H

Segenap keluarga Dapur Cantik mengucapkan :Selamat Hari Raya Idul Adha 1429 HSelamat bakar-bakaran (bakar daging sapi/kambing/domba) hehehe..Asal sapinya jangan kabur kayak berita di televisi kemarin :D

Ketupat Mini Praktis Pengganti Ketupat Bersarang

Ada yang merasa kerepotan memasak saat lebaran tiba jika pembantu mudik? Terlebih jika itu adalah urusan memasak ketupat? Kini ada solusi praktisnya yang dapat memudahkan Anda dan juga menghemat waktu.Bagi yang menyajikan ketupat di hari raya lebaran, kita terbiasa untuk membeli sarang ketupat yang sudah jadi di pasar-pasar tradisional. Setelah itu mengisi sarang ketupatnya dengan beras khusus

Ketupat Pulut

Rekomendasi :Pulut yang merupakan bahasa Medan ini artinya ketan. Ketupat pulut berarti ketupat yang berasal dari ketan. Ketan yang digunakan adalah beras ketan putih. Dimasak menggunakan santan hingga kering. Rasanya yang gurih dan ada asinnya membuat pulut ini menjadi salah satu hidangan lebaran yang disajikan di Medan sana. Dicobain az yukz!

Sarang Ketupat Lebaran vs Ketupat Pulut

Ketupat Lebaran adalah ketupat yang diisi dengan beras khusus untuk lontong dan disajikan dengan aneka masakan lebaran. Ketupat Pulut adalah ketupat yang menggunakan bahan dasar beras ketan putih yang dimakan bersama dengan rendang, merupakan masakan khas Medan.

Lebaran dan Aneka Masakannya ala DC

Dua hari lagi, hari kemenangan bagi umat Islam di seluruh dunia khususnya di Indonesia akan segera tiba. Ketupat pun sebagai ciri khasnya di Indonesia, siap menjadi suguhan utama hampir di semua rumah yang merayakannya. Tak lupa kami atas nama Dapur Cantik ingin mengucapkan :

Kue Semprit

Rekomendasi :Namanya kue semprit, bentuknya seperti bunga tepatnya bunga dahlia. Merupakan kue lebaran yang masih banyak diminati. Bahan-bahan cukup mudah hanya saja proses pembuatannya memakan waktu lama pada saat proses membentuk kuenya. Untuk tengahnya, Dapur Cantik tidak menggunakan sukade melainkan kismis. Dicobain az yukz!

Kue Nastar Keranjang (Lebaran)

Rekomendasi :
Kue Nastar merupakan resep favorit hampir di setiap keluarga Muslim yang merayakan Hari Raya Idul Fitri. Rasanya yang manis dan berisi selai nenas menjadi disukai banyak orang baik tua maupun muda. Dapur Cantik sendiri lebih suka kue nastar yang selai-nya berada di luar, lebih berasa (hihi..kayak iklan az ya :D). Karena itu dari dulu selalu membuatnya dengan bentuk keranjang dan

Kue Putri Salju Telur (Lebaran)

Rekomendasi :
Setelah Kue Nastar Keranjang, kini giliran kue putri salju yang ingin disajikan oleh Dapur Cantik di hari lebaran nanti. Resepnya sedikit berbeda karena menggunakan kuning telur rebus yang diparut sehingga rasanya menjadi lebih "berat". Bosan juga dengan bentuk umum kue putri salju yang berbentuk bulan sabit, kami membuatnya dengan bentuk hati. Diharapkan bisa memberi rasa nikmat

Idul Adha 1428 H

Selamat Hari Raya Idul Adha 1428 H


Semoga yang kita kurbankan hari ini bisa membawa berkah bagi semuanya :). Setelah selama 9 hari menyajikan masakan lebaran, Dapur Cantik kini menyajikan hidangan lengkapnya. Dapat dilihat pada gambar di atas.

Opor Ayam

Rekomendasi :Bagi yang tidak suka daging sapi/kambing, masakan Opor Ayam inilah yang menjadi alternatif bagi hidangan lebaran. Tentunya juga sudah menjadi masakan yang umum di setiap rumah, begitu juga dengan Dapur Cantik. Kuah opor ini juga bisa digabung dengan kuah dari Tauco Lebaran dan Gulai Sayur Nangka. Coba dimasak az yukz!

Ketupat Lebaran

Rekomendasi :Makanan utama hidangan lebaran. Bukan lebaran namanya kalau tidak ada ketupat atau lontong ini. Bahan untuk membuat sangkar ketupatnya bisa dibeli jadi atau dibuat sendiri. Jika mahir membuatnya, tidak ada salahnya buat sendiri di waktu luang dan harganya pun menjadi lebih hemat. Beras yang digunakan bukan beras biasa tapi beras untuk lontong. Kita buat ketupatnya yukz sekarang :).

Rendang Daging Sapi

Rekomendasi :Ini dia masakan utama temannya ketupat di hari lebaran :). Buat yang sudah tidak sabar menunggunya dari kemarin-kemarin, silahkan diuji di dapur sendiri. Rendang Daging Sapi ini didalamnya juga ditambahkan hati dan parunya. Rasanya yang pedas dan kuah minyaknya mampu membuat kamu ketagihan dan makannya nambah terus di hari lebaran ini. Silahkan dicoba :).

Soun Balado Kremez

Rekomendasi :Kress..kress begitu bunyinya ketika memakan cemilan ini. Pelengkap hidangan lebaran kamu. Taburkan di atas piring kamu dan nikmati renyah dan rasa pedasnya. Soun Balado Kremez ini digoreng pedas dengan bumbu seperti biasanya, ditambahkan dengan ikan teri Medan, rasanya asin, gurih dan renyah. Buat hari-hari biasa juga bisa dijadikan sebagai pelengkap makan di rumah. Cemilan juga bisa

Serundeng

Rekomendasi :Taburan lainnya setelah Soun Balado Kremez. Rasa serundeng yang asin dan gurih membuat hidangan lebaran kamu semakin mantap. Serundeng ini juga bisa dimakan di hari-hari biasa dengan nasi hangat. Silahkan dicoba :).


Bahan Resep

Gulai Sayur Nangka

Rekomendasi :Gulai Sayur Nangka ini menjadi kuah utama di dalam memakan ketupat selain kuah dari Tauco Lebaran. Nangka sayur yang muda ini menjadi pelengkap kebutuhan sayur bagi hidangan lebaran kamu. Dipadukan dengan daging tetelan sapi dan ditambah dengan bumbu-bumbu menjadikannya terasa pedas dan gurih. Dicobain az yuks!