Selamat Hari Raya Idul Adha 1430 H

Wikipedia :Idul Adha adalah hari raya agama Islam untuk memperingati peristiwa kurban saat Nabi Ibrahim bersedia untuk mengorbankan putranya Ismail untuk Allah SWT, yang kemudian digantikan oleh-Nya dengan domba.Pada tanggal 27 November 2009 nanti, umat Islam di Indonesia, Insya Allah akan melaksanakan hari kurban atau biasa disebut dengan Idul Adha. Tradisi yang biasa dilakukan adalah secara

Tauco Udang Campur Terung

Rekomendasi :Dapur Cantik pernah menyajikan Tauco Udang. Kali ini tauco udangnya dicampur dengan terung ungu. Rasa kuahnya tetap pedas, gurih dan meresap ke dalam udang juga terungnya. Tunggu apa lagi.. Yuk dicobain!


Bahan Resep Tauco Udang

Kepiting Saus Tiram

Rekomendasi :Terakhir Dapur Cantik memasak kepiting dengan saus asam manis. Kali ini kepitingnya akan disajikan dengan saus tiram. Jika menggunakan kepiting yang sudah tua dan masih hidup, dagingnya lebih banyak dan manis. Dicobain az yukz!

Selamat Idul Fitri 1430 H (2009)

Tak lama lagi, umat muslim akan memasuki hari raya besar yaitu Hari Raya Idul Fitri setelah sebulan berpuasa lamanya. Masakan Lebaran, itulah yang selalu dinanti-nanti, terutama ketupat, disamping opor, rendang atau lainnya.


Dapur Cantik

Kue Kering Lebaran ala DC

Tidak terasa sebentar lagi sudah akan memasuki minggu menjelang Hari Raya Idul Fitri 1430 H. Saatnya membuat kue kering yang sudah menjadi ciri khas Lebaran di negara Indonesia.
Begitu banyak macam kue kering lebaran yang ada saat ini. Namun, ada beberapa jenis kue kering yang SELALU hadir di setiap rumah. Seperti kue nastar, kue keju, kue putri salju ataupun kue semprit.

Aneka Ta'jil dan Minuman untuk Puasa versi 2

Marhaban Yaa Ramadhan. Sebentar lagi kita yang umat Islam akan memasuki bulan yang suci dan penuh berkah yaitu bulan Ramadahan. Jika dikaitkan dengan tema blog Dapur Cantik ini, tentunya yang akan dibahas kali ini adalah minuman atau makanan untuk berbuka puasa.Minuman dan makanan berbuka puasa pada tahun kemarin telah kami sajikan disini : Aneka Ta'jil dan Minuman untuk Puasa. Yang menyajikan

Balado Ikan Kerapu

Rekomendasi :Terakhir Dapur Cantik memasak ikan kerapu dengan cara di-acar. Kali ini ikan kerapunya akan disajikan secara balado. Ikan ini memang belum banyak yang tahu dan mengkonsumsinya. Daging ikannya putih, kenyal dan manis. Menggunakan resep sambal balado andalan DC, menjadikannya gurih dan pedas. Dicobain az yukz!

Masbar : Gulai Daun Ubi Tumbuk

Resep ini sudah pernah disajikan oleh Dapur Cantik dan kali ini di-repost untuk mengikuti event Masak Bareng Yuk!. Berikut penjelasan lengkapnya :Rekomendasi :Gulai daun ubi tumbuk ini terbilang rumit cara membuatnya. Namun hasil yang didapat sangat memuaskan. Rasanya yang gurih, wanginya yang harum (dari kincong) dan warna gulainya yang hijau bersih. Bagi yang menyukai daun ubi/singkong, resep

Masbar : Sate Bola-Bola Ketan Hitam & Putih

Rekomendasi :Jajanan pasar bola-bola ketan campur kelapa mulai jarang ditemukan. Dapur Cantik ingin membuatnya kali ini. Menggunakan beras ketan hitam dan putih yang dibentuk menyerupai sate. Lebih nikmat disantap selagi hangat-hangat. Cara membuatnya sangat mudah dan cocok untuk dijadikan cemilan di waktu senggang. Silahkan dicoba!Belanja dulu yukz :150 gram beras ketan hitam150 gram beras ketan

Masbar : Nasgor Gurih Campur Keju ala DC

Rekomendasi :Rasa dari nasi goreng kali ini benar-benar unik. Wortel dan kentang yang dasarnya keras, menjadi lembut saat dimasak untuk menjadi bahan nasi goreng ini. Kenyal-kenyal gimana gitu begitu sampai di lidah. Juga ditambah dengan daging giling dan rasa pedas dari cabe merah. Buat yang tidak suka wortel, jangan langsung bilang tidak, cobain dulu, dijamin enak. Langsung az yukz!Belanja dulu

Soto Padang Meriah

Rekomendasi :Ciri khas dari Soto Padang adalah kerupuk merah dan daging sapi yang digoreng. Dinamakan meriah karena menggunakan bahan dasar tambahan yaitu lontong dan telur rebus. Soto Padang berkuah bening dan rasanya ringan bila dibandingkan dengan soto yang menggunakan santan. Disantap selagi hangat memberikan kenikmatan tersendiri. Dicobain az yukz!

Sambal Terasi ala DC

Rekomendasi :Siapa yang tidak kenal dengan sambal terasi. Sambal yang selalu dijadikan sebagai pelengkap bagi yang menyenangi lalapan. Aromanya yang khas sangat disukai oleh penggemarnya. Bisa dijadikan sebagai teman lalapan, bahan nasi goreng atau sambal untuk soto. Silahkan dicoba!

Bolu Kukus Non-Mekar

Rekomendasi :Non-mekar artinya bolu kukusnya tidak merekah. Namun kelembutannya bisa dibuktikan. Bisa dijadikan sebagai cemilan, bekal anak ke sekolah, acara keluarga ataupun arisan. Proses pembuatannya cukup mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama. Hanya saja diperlukan ketelitian saat memasukkan adonan ke dalam cetakannya tapi itu sebanding dengan hasil yang akan Anda dapatkan. Dicobain az

Balado Kerang Asin

Rekomendasi :Kerang asin yang berukuran kecil-kecil dimasak secara balado. Rasa asin dipadukan dengan pedasnya sambal, hmm..nikmat bukan ;). Kerang asin ini kami dapatkan saat jalan-jalan ke Medan. Disantap dengan nasi putih hangat tentunya enak sekali. Silahkan dicoba!

Selamat Hari Raya Idul Adha 1429 H

Segenap keluarga Dapur Cantik mengucapkan :Selamat Hari Raya Idul Adha 1429 HSelamat bakar-bakaran (bakar daging sapi/kambing/domba) hehehe..Asal sapinya jangan kabur kayak berita di televisi kemarin :D

Puyuh Tahu Cina Kuah Kecap

Rekomendasi :Rasanya mirip dengan semur tetapi tidak menggunakan tomat. Kuahnya merupakan campuran dari kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Tahu yang digunakan adalah tahu Cina putih yang lembut saat digoreng. Sangat pas disajikan hangat saat cuaca lagi dingin atau musim hujan begini. Silahkan dicoba!

Resep Dasar Sambal Putih Merica ala DC

Rekomendasi :Sambal ini merupakan resep dasar yang selalu digunakan Dapur Cantik untuk membuat sop, capcay ataupun cemilan seblak. Bisa disimpan dalam kulkas kurang lebih seminggu dan sangat praktis jika ingin digunakan secara cepat, jadi tidak perlu repot-repot mem-blender lagi jika sudah punya stock yang seperti ini.

Muffin Keju Ekonomis

Rekomendasi :Kue muffin memang banyak digemari dan juga sangat nikmat disantap sebagai teman minum teh atau kopi. Kali ini Dapur Cantik menyajikan muffin keju. Cara membuatnya cukup mudah dan praktis. Dinamakan ekonomis karena hanya menghasilkan 9 buah muffin dengan ukuran kecil pula. Dicobain az yukz!

Kwetiauw Goreng Ayam Puyuh

Rekomendasi :Rasa manis dari kwetiauw ini sama dengan yang dijual di pinggir jalan. Yaitu campuran antara kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Pelengkap kwetiauw-nya yang berbeda yaitu menggunakan telur puyuh dan ayam fillet bukan ayam suwir. Bisa disantap dengan atau tanpa nasi. Dicobain az yukz!

TemPuJa Masak Santan

Rekomendasi :Bukan Tempura tapi Tempuja = Tempe Puyuh Jagung, hehehe. Ketiganya dimasak kuah dengan santan. Hasilnya jadi seperti lodeh tapi dengan bumbu hijau yang didapat dari cabe keriting hijau. Sangat pas disajikan di cuaca yang agak dingin untuk menghangatkan tenggorokan dan tubuh. Silahkan dicoba!

Botok Telur Asin

Rekomendasi :Seperti halnya pepes, botok juga merupakan masakan tradisional dari Indonesia yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Hanya saja kalau botok cukup sampai dikukus saja, tidak dibakar lagi. Dapur Cantik kali ini membuat botok telur asin. Tidak menggunakan santan tetapi kelapa parut. Sangat nikmat disajikan hangat-hangat dengan nasi putih. Dicobain az yukz!

Bakar Pepes Ayam

Rekomendasi :Pepes merupakan masakan tradisional dari Indonesia. Ciri khasnya adalah dimasak dengan menggunakan daun pisang sebagai pembungkus. Bisa dimasak dengan cara dikukus saja atau bisa juga setelah dikukus baru dibakar. Memang agak ribet untuk membuat sebuah pepes, tapi kenikmatan rasanya jangan ditanya lagi. Dicobain az yukz!

Brownies Goreng Isi Selai Stroberi

Brownies ko' digoreng?? Biasanya kan dikukus atau dipanggang. Itu yang ada dipikiranku saat jalan-jalan ke toko buku Gramedia. Awalnya mencari novel Stephenie Meyer (sampai saat ini sudah keluar 3 buku) yang katanya akan ditayangkan filmnya di bioskop minggu depan. Tanpa sengaja melihat buku resep masakan dengan judul "Brownies Goreng".Saking penasarannya, sesampainya di rumah langsung dibaca dan

Aneka Nasgor Berselimut

Rekomendasi :Dinamakan dengan aneka nasgor karena bahan isinya bisa menggunakan nasgor apa saja. Dengan dibungkus kulit dadar yang terbuat dari telur dicampur terigu dan diisi dengan nasgor pilihan Anda, hmm..enak. Sebagai contoh, Dapur Cantik menggunakan resep yang pernah disajikan, Nasgor Oseng Keling DC. Makan nasi goreng dengan cara lain. Mau?

Pisang Cokelat Berselimut Stroberi

Rekomendasi :Rasa cemilan manis yang satu ini seperti menyantap Pisang Keju yang terbalut kulit dadar yang manis. Itulah kenapa dinamakan "berselimut". Pisang Cokelat Berselimut Stroberi ini sangat cocok disajikan di waktu senggang atau untuk bekal anak. Bagi yang menyukai pisang keju, mungkin ini saatnya bagi Anda untuk menikmatinya dengan cara lain. Dicobain az yukz!

Konsep Aneh (Rumah Sakit) Rumah Makan

Pagi ini mendapat email yang cukup menarik dan ada hubungannya dengan tema blog ini yaitu makanan. Tepatnya mengenai sebuah rumah makan yang memiliki konsep unik dan sangat aneh. Rumah Makan unik ini berada di negara Republik Latvia (sebuah negara di Eropa Utara) dengan nama Hospitalis. Dari namanya saja kita bisa mengetahui bahwa rumah makan ini mengambil konsep rumah sakit, yang punyanya

Risoles Isi Oseng Keling DC

Rekomendasi :Setelah hadir dengan risoles spaghetti dan risoles makaroni, kini Dapur Cantik ingin mencobanya dengan bahan isi oseng keling DC. Terdiri dari campuran kentang, wortel dan daging giling. Hasilnya seperti risoles dengan isi standar, maksudnya banyak dijual di pasaran dengan isi yang begini. Dicobain az yukz!

Bunga Kornet Gulung Mie

Rekomendasi :Diberi nama bunga karena kornetnya dimasak dengan cara membuat kedua ujungnya seperti bunga. Dan digulung dengan telur dadar dan mie. Cemilan yang satu ini sangat mudah membuatnya, begitu juga dengan bahan-bahan masakan yang digunakannya. Praktis dan cocok untuk dijadikan bekal atau cemilan. Bisa dimakan dengan atau tanpa nasi hangat putih. Dicobain az yukz!

Pie Cappucinno Puding Cokelat

Rekomendasi :Pie merupakan kue yang cukup sulit untuk membuatnya, terlebih saat memasukkan kulitnya ke dalam cetakan pie, agak susah untuk seimbangnya. Dapur Cantik menyajikan pie yang beraroma cappucinno dengan isi pie adalah puding instan rasa cokelat. Jadi yang terasa adalah keras di sisi pie dan lembut di sisi puding, unik khan? Yukz, dicobain az!

Semur Telur Puyuh Goreng

Rekomendasi :Telur puyuh yang digoreng ceplok dipadukan dengan jamur merang dan dimasak dengan cara disemur dengan warna yang pekat hitam, itu artinya manis,hmm..enak. Bosan dengan yang pedas-pedas dan ingin masakan yang manis-manis, tidak ada salahnya dicoba semur telur puyuh ini. Silahkan!

Kroket Kentang isi Telur Puyuh

Rekomendasi :Kroket kentang dengan isi telur puyuh terbilang sangat mudah dalam proses pembuatannya, karena tidak memerlukan bumbu yang macam-macam untuk adonan isinya, cukup dengan telur puyuh yang direbus saja. Kroket kentang isi telur puyuh sangat cocok dijadikan cemilan atau bekal anak sekolah. Dicobain az yukz!

Kroket Kentang isi Mie Kornet

Rekomendasi :Siapa yang tidak suka cemilan? Apalagi anak-anak, jika dibekali dengan kroket kentang isi mie kornet ini tentunya akan nambah dan nambah lagi. Mie instan yang dicampur dengan kornet dan dimasak dengan terigu dan susu cair, aromanya benar-benar sedap. Dan setelah dipadukan dengan adonan kroket kentang, rasanya menjadi sangat nikmat. Silahkan dicoba!

Resep Dasar Kroket Kentang

Rekomendasi :Seperti halnya risoles yang memiliki resep dasar kulit untuk berbagai isi, kroket kentang pun begitu. Berikut ini adalah resep dasar adonan kroket yang menggunakan bahan dasar kentang. Untuk isinya, itu terserah Anda disesuaikan dengan selera. Resep dasar ini akan menghasilkan kroket kentang dengan tekstur yang sangat lembut dan yummy. Yukz dicobain sekarang!

Risoles Isi Makaroni Keju

Rekomendasi :Risoles dengan kulitnya yang lembut dan diisi dengan makaroni rebus yang dimasak dengan saus mustard dan ditambah dengan keju parut, menjadikan cemilan ini benar-benar nikmat. Rasa mustardnya sangat terasa, ada manisnya, asamnya, serta yang pasti gurih. Disantap dengan saus sambal favorit keluarga di waktu senggang, hmm..ngiler deh. Ayo, dicobain az!

Resep Dasar Kulit Risoles Anti Pecah

Rekomendasi :Resep ini merupakan resep dasar untuk pembuatan kulit risoles. Risoles sendiri merupakan cemilan yang selalu menjadi favorit dimana-mana dan isinya pun beraneka ragam. Resep dasar ini bisa dijadikan sebagai acuan bagi yang ingin membuat risoles dengan isi sesuai selera. Resep ini dijamin anti gagal. Silahkan dicoba!

Sandwich Goreng Isi Oseng Keling DC

Rekomendasi :Sandwich sangat pas jika disajikan untuk sarapan pagi ataupun untuk bekal anak sekolah. Sandwich ini menggunakan roti tawar tanpa kulit. Dan isinya menggunakan resep lama dari Dapur Cantik yaitu tumisan wortel campur kentang dan daging giling. Namanya sandwich goreng, diluar terasa garing namun bagian dalamnya sangat lembut dan gurih. Penasaran? Dicoba az yukz!

Puding Bajigur Santan

Rekomendasi :Ingin bajigur tapi juga ingin puding. Akhirnya coba membuat puding dengan bahan dasar minuman bajigur. Bajigur adalah minuman hangat khas Bandung yang cocok untuk menghangatkan tubuh. Dapur Cantik menggunakan bajigur instan aka siap pakai, jadinya terbilang praktis. Dipadukan dengan santan dan diberi vla gula merah kentalnya, hmm..segarr. Silahkan dicoba!

Serabi Vla Gula Merah Santan

Rekomendasi :Serabi merupakan salah satu jenis jajanan yang banyak variasnya sekarang ini. Dimulai dari yang isinya manis ataupun yang asin. Serabi yang ini rasanya sedikit asin namun rasa ini akan hilang setelah Anda memakannya bersama dengan kuahnya, yaitu gula merah cair campur santan. Sangat cocok dihidangkan di waktu senggang bersama keluarga. Mari dinikmati!

Rolade Tahu Makaroni

Rekomendasi :Rolade Tahu ini sebenarnya terdiri dari tahu putih dan ditambah dengan makaroni serta keju parut juga ayam giling. Tahu yang digunakan adalah tahu putih. Cara membuatnya memang memerlukan keterampilan dan waktu yang agak lama. Sangat cocok dijadikan sebagai sarapan keluarga. Atau dijadikan sebagai cemilan yang dimakan tanpa nasi putih hangat. Dicobain az yukz!

Omelet Misoa Makaroni Keju

Rekomendasi :Dari namanya saja sudah ketahuan, omelet yang terdiri dari bahan misoa, makaroni dan keju. Omelet memang terbilang mudah untuk membuatnya, cepat dan praktis, terlebih untuk sarapan pagi. Sebelumnya Dapur Cantik pernah menyajikan Omelet DC, kini hadir Omelet Misoa Makaroni Keju yang isinya salah satu menggunakan saus tiram. Bisa disantap dengan atau tanpa nasi hangat putih. Dicobain

Nasgor Gurih Campur Keju ala DC

Rekomendasi :Rasa dari nasi goreng kali ini benar-benar unik. Wortel dan kentang yang dasarnya keras, menjadi lembut saat dimasak untuk menjadi bahan nasi goreng ini. Kenyal-kenyal gimana gitu begitu sampai di lidah. Juga ditambah dengan daging giling dan rasa pedas dari cabe merah. Resep ini baru hari ini tercipta dan tersaji di Dapur Cantik, masih fresh. Buat yang tidak suka wortel, jangan

Resep Dasar Sambal Balado ala DC

Rekomendasi :Ini adalah resep dasar dari masakan balado yang selama ini Dapur Cantik sajikan. Dengan membuat resep dasar balado ini sebagai stok akan membantu Anda untuk lebih cepat dan praktis menyajikan masakan balado apa saja. Jika disimpan dalam kulkas bisa tahan dalam seminggu lebih. Silahkan dicoba!

Cook Timer Memudahkan Anda Memasak di Dapur

Sepintas bentuknya seperti mainan anak-anak jika melihat pada gambar di samping. Sebenarnya itu adalah cook timer atau mesin waktu masak yang bisa memudahkan Anda saat memasak.Bagi yang tidak terbiasa dengan oven listrik tetapi hobi membuat kue, mungkin pernah mengalami yang namanya "sindrom waktu", sebentar-sebentar melihat ke arah jam, kapan ya kuenya matang dan lain sebagainya. Biasanya

Hati Ayam Berselimut

Rekomendasi :Dapur Cantik pernah menyajikan Ayam Berselimut. Kali ini masih berhubungan dengan ayam yaitu hati ayam. Juga dimasak crispy dengan bumbu yang sama. Hati ayam berselimut sangat enak sekali, kress..kress-nya terasa. Benar-benar lain. Silahkan dicoba!

Tumis Pedas Bakso Kol

Rekomendasi :Resep ini sebenarnya muncul saat sedang membuat Mie Goreng DC. Murah meriah karena bahan yang digunakan adalah hanya bakso dan sayur kol. Ditambah dengan telur ayam serta dibumbui pedas dari cabe rawit. Bisa dimakan langsung atau dengan nasi putih hangat. Dicobain az yukz!

Mie Goreng DC

Rekomendasi :Sebelumnya pernah menyajikan Bihun Goreng ala DC. Kali ini mie basah yang akan digoreng ala Dapur Cantik. Tidak terlalu menggunakan banyak bahan. Rasanya yang gurih membuatnya nikmat saat disantap dengan nasi putih hangat. Cocok disajikan di waktu senggang keluarga. Silahkan dicoba!

Balado Sepatempe

Rekomendasi :Sepatempe artinya ikan asin sepat yang dicampur dengan tempe. Dimasak secara balado. Menggunakan resep balado yang biasa Dapur Cantik sajikan. Resep ini ditujukan bagi yang menyenangi ikan asin. Cara membuatnya cukup mudah dan praktis serta tidak memerlukan keahlian khusus. Dicobain az yukz!

Kakap Tauco Merah

Rekomendasi :Sebelumnya Dapur Cantik memasak Tauco Hijau Ikan Kakap yang menggunakan irisan cabe hijau. Kali ini yang digunakan adalah cabe merah giling sehingga namanya menjadi Kakap Tauco Merah. Rasanya sama-sama pedas, hanya saja berbeda aromanya. Silahkan dicoba!

Bubur Cha Cha

Rekomendasi :Akhirnya kesampaian juga masak bubur yang satu ini. Yang selama ini dinanti-nanti, inginnya saat bulan puasa kemarin tapi bisanya baru sekarang. Bubur Cha Cha. Bentuknya seperti kue kering gabus, cara membuatnya sangat mudah hanya saja memakan waktu agak lama. Dengan ditambah potongan buah nangka menjadikan bubur ini harum aromanya. Dicobain az yukz!

Ketupat Mini Praktis Pengganti Ketupat Bersarang

Ada yang merasa kerepotan memasak saat lebaran tiba jika pembantu mudik? Terlebih jika itu adalah urusan memasak ketupat? Kini ada solusi praktisnya yang dapat memudahkan Anda dan juga menghemat waktu.Bagi yang menyajikan ketupat di hari raya lebaran, kita terbiasa untuk membeli sarang ketupat yang sudah jadi di pasar-pasar tradisional. Setelah itu mengisi sarang ketupatnya dengan beras khusus

Ketupat Pulut

Rekomendasi :Pulut yang merupakan bahasa Medan ini artinya ketan. Ketupat pulut berarti ketupat yang berasal dari ketan. Ketan yang digunakan adalah beras ketan putih. Dimasak menggunakan santan hingga kering. Rasanya yang gurih dan ada asinnya membuat pulut ini menjadi salah satu hidangan lebaran yang disajikan di Medan sana. Dicobain az yukz!

Sarang Ketupat Lebaran vs Ketupat Pulut

Ketupat Lebaran adalah ketupat yang diisi dengan beras khusus untuk lontong dan disajikan dengan aneka masakan lebaran. Ketupat Pulut adalah ketupat yang menggunakan bahan dasar beras ketan putih yang dimakan bersama dengan rendang, merupakan masakan khas Medan.

Lebaran dan Aneka Masakannya ala DC

Dua hari lagi, hari kemenangan bagi umat Islam di seluruh dunia khususnya di Indonesia akan segera tiba. Ketupat pun sebagai ciri khasnya di Indonesia, siap menjadi suguhan utama hampir di semua rumah yang merayakannya. Tak lupa kami atas nama Dapur Cantik ingin mengucapkan :

Kue Semprit

Rekomendasi :Namanya kue semprit, bentuknya seperti bunga tepatnya bunga dahlia. Merupakan kue lebaran yang masih banyak diminati. Bahan-bahan cukup mudah hanya saja proses pembuatannya memakan waktu lama pada saat proses membentuk kuenya. Untuk tengahnya, Dapur Cantik tidak menggunakan sukade melainkan kismis. Dicobain az yukz!

Kue Nastar Keranjang (Lebaran)

Rekomendasi :
Kue Nastar merupakan resep favorit hampir di setiap keluarga Muslim yang merayakan Hari Raya Idul Fitri. Rasanya yang manis dan berisi selai nenas menjadi disukai banyak orang baik tua maupun muda. Dapur Cantik sendiri lebih suka kue nastar yang selai-nya berada di luar, lebih berasa (hihi..kayak iklan az ya :D). Karena itu dari dulu selalu membuatnya dengan bentuk keranjang dan

Kue Putri Salju Telur (Lebaran)

Rekomendasi :
Setelah Kue Nastar Keranjang, kini giliran kue putri salju yang ingin disajikan oleh Dapur Cantik di hari lebaran nanti. Resepnya sedikit berbeda karena menggunakan kuning telur rebus yang diparut sehingga rasanya menjadi lebih "berat". Bosan juga dengan bentuk umum kue putri salju yang berbentuk bulan sabit, kami membuatnya dengan bentuk hati. Diharapkan bisa memberi rasa nikmat

Selai Nenas Alami ala DC

Rekomendasi :Selai Nenas ini memang agak susah dibuatnya untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Dibutuhkan kesabaran karena proses memasaknya memakan waktu yang tidak sedikit. Menggunakan nenas madu Subang (seperti biasanya) agar rasa selainya lebih manis dan beraroma. Selai yang sangat alami dan bisa digunakan untuk membuat kue, selai untuk roti atau lainnya. Silahkan dicoba!

Sambal Cabe Rawit Instan dari Gaga

Sebelumnya Dapur Cantik pernah membahas tentang gula merah cair instan yang praktis dan cepat saji dari ABC. Kini ada lagi satu produk yang juga praktis dan cepat saji. Sambal cabe rawit instan dari Gaga. Produk ini memang sudah lama beredar di pasaran dan sempat menghilang hingga akhirnya muncul lagi sekarang.

Rawon

Rekomendasi :Rawon merupakan masakan khas dari Jawa Timur. Menggunakan bahan utama daging sapi sengkel. Wanginya yang khas berasal dari kluwek yang bentuknya seperti buah pala dan kluwek ini juga yang membuat kuah rawon berwarna hitam (ciri khasnya). Disantap dengan sambal jeruk nipis dan dan kecambah (tauge kecil), hmm..nikmat sekali. Silahkan dicoba!

Sop Ayam Tahu Udang

Rekomendasi :Masakan praktis yang cepat saji di bulan puasa ini memang paling banyak dicari. Salah satunya masakan sop/sup. Sebelumnya pernah menyajikan Sop Makaroni dan Sop Iga Sapi. Kali ini ingin menyajikan sop ayam yang dicampur dengan tahu udang. Apalagi Bandung beberapa hari ini sangat terik sekali cuacanya, karena itu sup bisa menjadi pilihan berbuka puasa yang tepat. Silahkan dicoba!

Gourmet (Sikgaek) Drama Masak Korea

Hari ini tidak mempublikasikan resep masakan seperti yang biasa Dapur Cantik lakukan selama ini. Untuk pertama kalinya ingin membahas tentang sesuatu yang masih (tetap) berhubungan dengan masak-memasak. Sebuah film atau drama yang bertema masak. Tidak sengaja menemukan drama yang baru saja selesai tayang di negaranya bulan September ini.

Es Buah ala DC

Rekomendasi :Panas-panas minum es buah tentunya sangat menyegarkan tenggorokan, terlebih di bulan puasa begini. Kebanyakan es buah dibuat dari buah pepaya, nenas dan bengkuang. Hanya saja agar daya tahannya lebih lama (seminggu lebih), Dapur Cantik sengaja tidak menggunakan bengkuangnya. Yukz ah, dicobain az!

Sayur Tauco Kangkung

Rekomendasi :Sayur yang dimasak dengan tauco memang enak apalagi kalau tauconya dari Medan. Setelah sebelumnya menyajikan sayur tauco genjer, kali ini Dapur Cantik menggunakan kangkung sebagai bahan masakan utamanya. Dengan resep yang sama serta tingkat kepedasan yang sama juga. Disantap dengan nasi putih/merah hangat, hmm..pedas rasanya. Silahkan dicoba!

Sayur Waluh Jagung Pipil

Rekomendasi :Dapur Cantik gemar sekali memasak sayur waluh karena waluh memang enak untuk dijadikan sebagai masakan yang ditumis bersama dengan bahan masakan lainnya. Kali ini waluhnya ditemani dengan jagung manis yang sudah dipipil. Penampilannya menjadi semarak warnanya (hijau, kuning dan merah), semua ada :D. Yuks dicobain az!

Gulai Kuning Ikan Gabus

Rekomendasi :Biasanya resep masakan gulai yang disajikan Dapur Cantik menggunakan cabe merah. Kali ini dibuat lain dengan tidak menggunakannya sehingga disebutnya menjadi gulai kuning. Gulai kuning ikan gabus. Bagi yang menyukai ikan gabus, semoga resep ini bisa menjadi panduan Anda. Silahkan dicoba!

Tumis Buncis Teriyaki

Rekomendasi :Tumis Buncis Teriyaki. Buncis yang dicampur bersamaan dengan telur puyuh dan dimasak dengan cara ditumis. Juga ditambahkan dengan tomat hijau. Serta diberi aroma teriyaki dan rasanya menjadi lain. Cocok disajikan bagi yang menyukai masakan sayur. Dicobain az yukz!

Tumis Waluh Campur Wortel

Rekomendasi :Waluh merupakan salah satu alternatif bagi yang tidak menyukai sayuran berbentuk daun-daunan. Dicampur dengan wortel yang banyak mengandung vitamin A. Kemudian aromanya ditambahkan dengan udang kering. Hmm..tumis waluh campur wortel ini bisa dijadikan sebagai menu masakan Anda hari ini. Silahkan dicoba!

Sayur Jagung Campur Teri

Rekomendasi :Terinspirasi dari sebuah iklan bumbu penyedap, Dapur Cantik ingin membuat sayur jagung ini. Sedikit variasi dengan menambahkan ikan teri medan dan mengganti sayur bayamnya dengan sayur kangkung. Seperti biasa jika memasak sayur bening sangatlah mudah dan praktis. Silahkan dicoba!

Es Cingcau Hijau Tjampolay

Rekomendasi :Minuman segar yang satu ini pernah menjadi pembicaraan hangat di salah satu televisi nasional di Indonesia. Sejak saat itu tidak pernah membelinya lagi yang dijual di pinggir jalan. Es Cingcau Hijau yang dibuat dari daun cingcau ini memang sangat menyegarkan tenggorokan untuk melepas dahaga. Ditambah dengan rasa manis dari sirup merahnya, hmm..dicobain az yukz! O iya, sebelumnya

Bubur Sagu versi Selat Panjang

Rekomendasi :Dapur Cantik pernah menyajikan bubur sagu yang bahan sagunya berbentuk kotak. Kali ini ada bahan sagu lainnya yaitu dari Selat Panjang, Riau. Bentuknya unik, bulat-bulat kecil berwarna cokelat dan putih. Hasilnya buburnya memang menyatu tetapi berbentuk bulat-bulat, unik banget!. Ingin mencicipi rasanya? Yukz, dicobain az!

Bubur Kacang Hijau

Rekomendasi :Bubur kacang hijau masih menjadi favorit kebanyakan orang. Tidak sulit untuk membuatnya apalagi membutuhkan keahlian khusus. Yang terpenting jangan sampai terlalu lembek atau malah belum matang. Dapur Cantik menyajikannya lengkap dengan detil lama waktu masaknya. Tunggu apa lagi, yukz dicobain!

Bubur Delima

Rekomendasi :Bubur Delima ini sangat cepat dan mudah untuk membuatnya. Dinamakan delima karena menggunakan bahan sekoteng yang mirip dengan bentuk biji buah delima. Sangat cocok disajikan di bulan Ramadhan ini. Bisa juga disajikan di hari-hari biasa di waktu senggang keluarga Anda. Dicobain az yukz!

Es Cendol Putih

Cendol merupakan minuman segar yang terbuat dari tepung beras dan disantap dengan kuah santan dan gula merah cair. Sangat dicari-cari orang jika bulan puasa tiba. Biasanya cendol berwarna hijau, tetapi kemarin kami menemukan cendol yang berwarna putih.

Aneka Ta'jil dan Minuman untuk Puasa

Besok 1 September 2008 umat Islam di Indonesia mulai menjalani ibadah puasa. Dapur Cantik mengucapkan selamat menjalani ibadah puasa dan semoga amal ibadahnya membawa berkah yang berlipat ganda.Di dalam puasa, makanan kecil pembuka yang manis-manis memang paling dicari. Biasanya selalu mencari yang namanya berawalan dengan kata "bubur/kolak.....". Berikut beberapa resep ta'jil dari Dapur Cantik

Aneka Jajanan dengan Gula Merah Cair Instan

Banyak jajanan pasar tradisional Indonesia yang menggunakan gula merah cair sebagai topping-nya. Terkadang kita agak malas untuk membuat gula merah cair-nya. Apalagi jika waktu memasak yang kita punya itu hanya sebentar.


Kini ABC mengeluarkan

Tauco Hati Ayam

Rekomendasi :Tauco hati ayam. Setelah hati ayam pernah disajikan dengan cara disemur, dibalado lada hitam, dibalado hijau, kini dimasak tauco. Resep tauconya tidak jauh berbeda dengan yang sudah-sudah. Yukz, dicobain sekarang az!


Bahan Resep

Balado Hijau Telur Puyuh

Rekomendasi :Setelah hati ayam yang dimasak dengan balado hijau, kini dengan bumbu yang sama, Dapur Cantik menyajikan balado hijau telur puyuh. Ditambah dengan tahu agar masakannya menjadi lebih semarak. Ingin mencobanya juga? Silahkan!


Bahan

Balado Hijau Hati Ayam

Rekomendasi :Balado atau sambal goreng dari cabe merah sudah biasa. Lain halnya dengan cabe hijau. Sambal yang berasal dari cabe hijau ini juga sama enaknya. Cara membuat balado hijau ini sama saja dengan balado merah. Dapur Cantik menyajikan hati ayam yang dimasak balado hijau untuk pertama kalinya. Silahkan dicoba!

KIF Lemon Bubuk Pembersih

Begitu banyak perlengkapan memasak yang ada di dapur. Terutama panci, kuali/katel, teko/ceret yang sering digunakan. Jika memasak dengan alat-alat itu selalu di bagian bawahnya meninggalkan bekas hitam dari api di kompor gas. Terkadang susah untuk menghilangkannya.

Puding Marmer Pepaya

Rekomendasi :Lama tidak membuat dessert. Setelah sebelumnya menyajikan Puding Mangga Santan, kini ada satu resep puding yang hampir sama bahannya. Puding Marmer Pepaya. Dikatakan marmer karena teksturnya yang menyerupai corak marmer. Bisa disajikan di acara-acara arisan, keluarga atau pesta. Dicobain az yukz!

Tauco Genjer

Rekomendasi :Genjer ini merupakan sayuran yang sejenis habitatnya dengan kangkung, di tanah yang berlumpur. Bentuk sayur genjer ini kuncup di bagian pucuknya. Nah, Dapur Cantik akan memasak genjer ini dengan cara di-tauco dengan cita rasa pedas. Disajikan dengan nasi hangat akan memberikan kenikmatan tersendiri. Silahkan dicoba!

Sambal Udang Kering

Rekomendasi :Pertama kali Dapur Cantik membuat resep "sambal". Untuk yang pertama, kami sajikan sambal udang kering. Tidak seperti sambal lainnya yang berpenampilan "berkuah". Sambal ini kering dan bisa juga dijadikan sebagai teman makan nasi (baca: lauk). Cara membuatnya sangat cepat dan praktis. Dicobain az yukz!

Tumis Pedas Ikan Deles

Rekomendasi :Ikan Deles atau ikan dencis atau ikan serai, yang pasti disini disebutnya dengan ikan deles. Ikan deles asin dimasak dengan cara ditumis pedas. Seperti dulu yang pernah kami sajikan untuk ikan kembung asin. Resep ini memang pedas rasa kuahnya. Jika ingin mencobanya, silahkan!

Gulai Ikan Tongkol

Rekomendasi :Dapur Cantik pernah menyajikan ikan tongkol dengan cara di-gulai aceh,di-balado pindang,di-asam padeh dan di-balado. Kini ikan tongkolnya dimasak gulai dengan bumbu seperti biasanya. Ditambah dengan kacang panjang. Silahkan az dicoba!

Tumis Buncis Wortel

Rekomendasi :Masakan sayur yang dimasak kali ini adalah tumis buncis campur wortel. Sangat cepat proses memasaknya dan praktis. Menggunakan bumbu sederhana dan siapa saja bisa membuatnya. Sekiranya masakan ini bisa memenuhi empat sehat lima sempurna-nya menu masakan Anda hari ini. Silahkan dicoba!

Lodeh Gulai Oyong

Rekomendasi :Sebelumnya sudah menyajikan Lodeh oyong Jagung dengan kuah lodeh yang berwarna putih. Kini kuah lodehnya berwarna kuning dikarenakan menggunakan bumbu tambahan yaitu bumbu giling gulai siap pakai yang non-instan. Rasanya menjadi pedas dan lebih menarik. Penasaran? Dicobain az yukz!

Acar Ikan Kerapu

Rekomendasi :Setelah Acar Ikan Bawal dan Acar Ikan Tenggiri, kini ada satu ikan laut lagi yang disajikan secara acar. Ikan Kerapu. Ikan yang kulitnya agak keras tetapi daging ikannya putih dan sangat enak. Memang agak jarang dikonsumsi namun dijamin ikan ini benar-benar enak. Silahkan dicoba!

Tumis Balado Cumi-Cumi Campur Petai

Rekomendasi :Sebelumnya sudah menyajikan Tumis Balado Pindang Tongkol, Tumis Balado Kerang, kini Tumi Balado Cumi-Cumi yang kami sajikan. Resepnya pun hampir mirip hanya ditambahkan petai yang muda dan manis. Silahkan diocba az!


Bahan Resep

Sayur Buncis Campur Kerang

Rekomendasi :Rasanya bosan ya kalau masak sayur tapi tidak ada "teman"-nya. Sayur buncis ini dicampur dengan kerang basah. Dengan bahan yang sangat sederhana, hanya cabe merah dan bawang merah, sayur ini sangat praktis untuk dimasaknya. Bagi yang suka dengan kerang, mungkin sayur buncis campur kerang ini bisa menjadi masakan Anda di hari ini. Silahkan!

Gulai Ikan Asin

Rekomendasi :Kebanyakan ikan asin dimasak dengan cara digoreng saja, dibalado atau ditumis peda. Kali ini Dapur Cantik mencoba memasaknya dalam bentuk gulai. Gulai santan. Rasa ikan asinnya menjadi berbeda karena dipadukan dengan aroma gulai dan pedas. Silahkan az dicoba!

Balado Puyuh Tempe

Rekomendasi :Telur puyuh yang dicampur dengan tempe dan udang kering, yang dimasak secara balado. Bisa dijadikan alternatif bagi masakan Anda hari ini. Dengan adanya udang kering, rasa balado adn aromanya menjadi berbeda, lebih enak. Ingin mencobanya? Silahkan!

Balado Ikan Asin Bulu Ayam Campur Tempe

Rekomendasi :Lama tidak masak balado. Kini hadir balado ikan asin bulu ayam yang dicampur dengan tempe. Ikan asin bulu ayam ini renyah dan dijual di Bengkalis sana, selalu ada di acara-acara kenduri. Karena itu Dapur Cantik mencoba menyajikannya untuk Anda semua. Silahkan dicoba!

Kue Mangkuk

Rekomendasi :Setelah kemarin menyajikan Kue Cenil, kini ada satu lagi jajanan tradisional khas Indonesia yang masih banyak dijual di pasaran. Kue Mangkuk. Kue yang berbentuk mangkuk dan merekah seperti bunga. Begitu banyak variasinya, namun Dapur Cantik kali ini menyajikan resep standarnya saja. Silahkan dicoba!

Kue Cenil

Rekomendasi :Cenil = Cemilan Kecil, hehe..bercanda, itu cuma singkatan Dapur Cantik az :D. Kue Cenil merupakan jajanan pasar tradisional khas Indonesia yang sampai saat ini masih terlihat banyak dijual. Terbuat dari singkong yang dicampur dengan agar-agar sehingga rasanya menjadi kenyal. Diberi taburan gula pasir putih, gula merah cair dan kelapa parut,hmm..cocok untuk dijadikan cemilan keluarga.

Gulai Ikan Udang Terong

Rekomendasi :Akhir-akhir ini Dapur Cantik sering memasak gulai. Kali ini menggunakan tiga bahan utama yaitu udang, kepala ikan ekor kuning dan terong hijau besar. Rasanya menjadi kompleks karena ada sayurannya juga. Jika ingin mencisipinya, silahkan mencoba resepnya!

Tumis Bawal Asin

Rekomendasi :Sekilas terlihat seperti masakan peda (masakan daerah khas Sunda). Ini adalah masakan yang ditumis menggunakan ikan bawal asin. Ikan bawal asin ini memang agak susah untuk ditemukan di pasar, kami mendapatkannya saat jalan-jalan ke Bagan,Riau. Dan dimasak seperti masakan ikan asin yang pernah DC sajikan dulu yaitu Tumis Pedas Ikan Peda. Selamat mencoba!

Rendang Kerang

Rekomendasi :Kerang merupakan salah satu seafood yang banyak digemari juga. Bisa dimasak secara balado, rebus atau seperti yang disajikan kali ini yaitu dibuat rendang. Rasanya menjadi lebih enak dan bisa tahan untuk seminggu. Setelah sebelumnya DC menyajikan rendang sapi dan rendang ayam. Kerang yang digunakan adalah kerang laut yang masih hidup dan segar di dalam cangkang/kulitnya bukan yang

Gulai Telor Ikan Sembilang

Rekomendasi :Inilah masakan yang sudah bertahun-tahun kami nantikan. Dulu sering sekali membuatnya di rumah. Karena sekarang sudah tidak dijual di pasaran lagi, jadinya cuma bisa mengenang masakan Gulai Telor Ikan Sembilang. Ikan Sembilang merupakan ikan laut yang bentuknya menyerupai ikan lele. Telur ikannya yang bulat-bulat dan dimasak setengah matang, hmmm...enak banget!!. Masakan ini akan

Sop Makaroni

Rekomendasi :Musim flu begini memang enaknya makan yang hangat-hangat dan berkuah. Misalkan sop makaroni yang kami buat ini. Makaroni yang dicampurkan dengan jagung muda, sosis, bakso, kentang dan wortel. Cara membuatnya cepat dan praktis. Bisa dimakan tanpa atau dengan nasi hangat. Silahkan dicoba az!

Gulai Udang Kacang Polong

Rekomendasi :Yeah! Udang lagi..lagi-lagi udang. Resepnya hampir sama dengan Gulai Udang Galah. Namun kali ini udang yang digunakan adalah udang biasa yang ukurannya kecil-sedang. Ditambah juga dengan kacang polong kalengan. Silahkan dicoba az!