Rekomendasi :Kolak Ubi Ungu menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Ubi ungu rasa umbinya lebih padat. Warnanya memang gelap dibandingkan dengan ubi jalar lainnya namun rasanya tidak kalah enak. Cara membuatnya hampir sama dengan Kolak Ubi Jalar. Silakan dicoba Kolak Ubi Ungu ini ya.Bahan-bahan Kolak Ubi Ungu :1/4 kg ubi ungu1 ons kolang-kaling200 mL santan instan1 ons gula putih1/2 ons gula